100 g grietinės yra beveik ketvirtadalis cholino paros normos.
Jis pasižymi hepatoprotekciniu poveikiu, pagreitina toksinio vaistų, virusų, alkoholio poveikio pažeisto kepenų audinio struktūrinį atsistatymą, neleidžia susidaryti tulžies pūslės akmenims.
